Une production ancrée localement
Premiers vergers
Notre exploitation familiale a planté ses premiers vergers dans les années 1990, à Bercenay-en-Othe et dans un rayon de 10km alentour
La cidrerie
Thibault prend en charge le développement des vergers en 2018 et crée la cidrerie.
25ha de pommiers supplémentaires sont alors plantés pour disposer aujourd'hui de plus de 40ha de vergers, toujours autour de Bercenay-en-Othe.
De la variété
L'exploitation dispose de 18 variétés de pommes différentes, à la typicité distincte, permettant de disposer d'un large choix dans l'élaboration des produits
Nouvelle cidrerie
2021 voit notre nouvelle cidrerie entrer en activité.
Plus moderne, disposant d'équipements récents et performants,
elle nous permet de développer nos volumes dans le même cadre d'exigences et de qualité,
et de maîtriser l'ensemble de la chaîne de production sur place, en autonomie complète.
Elle nous permet également de proposer de meilleures prestations à nos clients, en étant notamment plus souples dans la gestion des plannings et dans la réception des marchandises, pour atteindre actuellement une production annuelle de plus de 150000 bouteilles pour plusieurs dizaines de références.
Visites & Dégustation
Nous proposons aux particuliers de visiter la cidrerie pour découvrir l'art et la façon de sublimer la pomme
La visite est suivie d'une dégustation durant laquelle vous découvrez le goût d'un véritable jus produit en local, et la savoureuse complexité des arômes que nous obtenons
N'hésitez pas à prendre préalablement contact avec nous pour nous organiser
Espace terrasse
Venez passer un bon moment au pied des vergers et profiter des produits de la cidrerie.
Ouvert le samedi matin, de mai à septembre, selon les conditions climatiques.
N'hésitez pas à nous contacter pour vous en assurer.
Acteur de notre territoire
Nous contribuons de manières diverses à la dynamique de notre territoire, avec notamment les visites pédagogiques des écoles, nos réceptions et portes-ouvertes festives, ou les fêtes et animations comme la Fête du Cidre organisée par le Syndicat Cidricole du Pays d'Othe.
N'hésitez pas à nous solliciter pour nous parler de vos événements et animations.
Une équipe au top
Notre exploitation est animée par Thibault, entouré d'une équipe saisonnière motivée, dynamique et chaleureuse qui allie professionnalisme, rigueur et service.
Nous sommes ravis de vous accueillir